行事食といわれる食事があります。季節にあわせた食材や言われを伝えている食事です。ここでは、行事とつながっている食事を一覧にしてみました。
有名なものならおせち料理ですね。その他には何が思いつきますか？
1月
お正月（1～3日）：おせち料理・お雑煮
人日の節句（7日）；七草粥
鏡開き（11日）；おぜんざい（おしるこ）
小正月(15日)：小豆粥
1年の始まりのお正月は、おせち料理に代表される行事です。おせち料理は誰でも知っていても、それがどういう想いを表しているのかは、年々忘れられていきます。
もちろん、現代の生活にあわない料理も出てきています。おせち料理も、現代風に変わりながら長く昔からの想いを伝えていきたいですね。
2月
節分には巻き寿司が定着してきました。鰯料理も一緒にいただきます。
3月
桃の節句（お雛祭り） ：ちらし寿司・はまぐりのすまし汁・菜の花・菱餅・ひなあられ
彼岸 春分 ：ぼた餅
お雛祭りは桃の節句と言われていますが、実際には桃はまだまだつぼみが硬いです。それでも梅の香が春を感じさせてくれます。
桃の花の色を思わせる『でんぶ』を使ったちらし寿司やお花のお寿司が喜ばれます。
4月
花見 ：花見団子
花祭り（8日） ：甘茶
桜の花の咲く春の季節です。行事食としても、花見で食べる料理や、桜の花を思わせる料理が喜ばれます。
また、野草など独特の風味のある野菜も季節を感じさせてくれます。
（独活（うど）・たけのこ・キャベツ・蕗（ふき）・蕨（わらび））
5月
さわやかな初夏の時期です。柏餅が有名ですね。今や柏餅も色々な種類が出ています。
かつおのたたきなども一緒に喜ばれます。
6月
夏至 ：タコ
梅雨 ：梅の実
梅干しを漬ける時期でもあります。梅を使った料理が人気です。
7月
七夕(7日) ：そうめん
土用の丑の日 ：うなぎ・土用餅
七夕は、初夏の料理としてそうめんや茶そばなどよく使われます。
8月
夏の暑い時期に、さっぱりした物が喜ばれます。それとは逆に暑気払いにうなぎが人気です。
果物もスイカやマンゴーなど、夏を表すものが多く出回ります。
9月
重陽の節句（9日） ：菊酒 栗ご飯
十五夜 ：月見団子・里芋
彼岸 秋分 ：おはぎ
秋の入り口ですが、季節的にはまだまだ暑い日が多いです。
敬老の日には、おはぎが喜ばれます。
10月
十五夜 ：月見団子 里芋 すすき
十三夜
実りの秋です。さつまいも・栗・きのこなどが、秋を感じさせてくれます。
11月
十三夜 十日夜
七五三 ：千歳飴
松茸を使った料理が喜ばれます。徐々に寒くなってくる時期なので、暖かいメニューが嬉しいですね。
果物の柿もこの季節です。
12月
クリスマス ：チキン・ケーキ
冬至 ：かぼちゃ・小豆・ゆず
大晦日 ：年越しそば
12月後半に行事が並びます。
クリスマスは日本古来のものではありませんが、今やかかすことのできない行事であり、チキンを使ったメニューやパーティメニューが多くなります。
また、冬至のかぼちゃを使った料理・大晦日の年越しそばは、これからも定着していってほしい行事食ですね。
【 最 後 に 】
お正月のおせち料理のように、料理が行事を表すものもあり、またその時期の素材が季節を表すものもあります。
日本の四季を楽しみながら、身近に感じてもらうために行事食を大事に伝えていきたいですね。